Tortino al cioccolato con cuore liquido (fatto con zia P.)
dose per 8 tortini
Ingredienti:
200 gr di burro
200 gr di cioccolato amaro al 70%
160 gr di zucchero
160 gr di farina
4 uova intere
20 gr cacao amaro
Liquore a piacere (gran marnie)
Procedimento:
Sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere il cioccolato a pezzetti, coprire e lasciare sciogliere con il calore del burro.
Montare le uova con lo zucchero, unire il cioccolato sciolto,la farina setacciata e il cacao in polvere.
Versare il composto negli appositi stampini precedentemente imburrati e infarinati.
riscaldare il forno a 200 gradi , infornare x 8-9 minuti.
I tortini vanno serviti caldi magari su crema inglese.
Buon appetito!
