PANGIALLO ROMANO – IDEA REGALO PER NATALE
Video ricetta su youtube @unalunaper.cucinare
Dolce della tradizione romana che veniva preparato nel periodo natalizio, è molto simile al panpepato.
Il colore giallo è conferito dallo zafferano.
Si prepara con frutta secca grossomodo in egual dosi noci, nocciole , fichi secchi , uvetta, mandorle pinoli,miele scorza di arancia e farina 0.
Io ho aggiunto anche del cioccolato a pezzetti ma volendo potete ometterlo per fare la ricetta originale. si cuoce in forno per 15 minuti e si conserva per un lungo periodo.
Con la mia dose si preparano 5 pangialli , ovviamente basta dimezzare la dose per ottenerne meno.
#natale #pangiallo #fruttasecca #unalunapercucinare #dolcidinatale
