CROSTATA CON MARMELLATA

Crostata con marmellata di visciole impastata con il Bimby in 1 minuto:

Questa crostata l’ho realizzata con pasta frolla all’olio di semi di girasole è senza burro e latte.

Ingredienti per la pasta frolla all’olio :

300 g di farina 00
2 uova
100 g di zucchero
5 g di lievito per dolci
80 g di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina o la buccia grattugiata di un limone

Procedimento con il Bimby:

Procedimento della pasta frolla con il Bimby:

1 mettere nel boccale la farina, le uova, lo zucchero, la vanillina o la scorza di limone , il lievito e l’olio 40 sec.vel.2.
2 raccogliere sul fondo con la spatola : 20 sec. vel. 3.
3 avvolgere l’impasto con la pellicola e mettere a riposare nel frigorifero per 30 minuti.
4 Utilizzare la pasta frolla all’olio per fare una crostata o dei biscotti.

Procedimento senza Bimby:

In una ciotla unire la farina con lo zucchero, aggiungere le uova e impastare con una forchetta, unire la vanillina o la scorza di un limone grattugiato, il lievito e infine unire l’olio continuare a impastare prima con la forchetta infine con le mani.

Fare un panetto avvolgerlo nella pellicola per alimenti e riporlo in frigo per 30 minuti.

La pasta frolla all’olio è pronta per essere usata .

Stendere la pasta frolla su un foglio di carta forno leggermente infarinato,mettere nella teglia con tutto il foglio di carta forno, levare l’impasto in eccesso, versare la marmellata sulla pasta frolla, decorare a piacere.

Cuocere nel forno statico, preriscaldato a 170°C per 25/30 minuti (controllare la cottura)

Con questa dose si prepara una crostata grande di (diametro 28 cm)

Oppure potete realizzare degli ottimi biscotti che mantengono la forma in cottura.

I biscotti cuocino nel forno statico, preriscaldato a 170°C per 15 minuti circa