Ingredienti:
1 caffettiera di caffè da 12 tazzine
1 bicchiere di latte
3 albumi d’uovo
3 cucchiai di zucchero
Procedimento:
Fare il caffè e lasciarlo raffreddare,
dopo di che montare gli albumi a neve, aggiungere lo zucchero il latte e il caffè,
amalgamare tutto insieme e mettere in una ciotola bassa e larga
(tipo quelle che contengono il gelato).
mettere nel freezer
e ricordarvi girare ogni 30 minuti x le prime 3 ore, per rompere i cristalli di ghiaccio che si formeranno.
se si desidera un composto spumoso usare un mixer ad immersione o un frullatore prima di servire.
Ottima per sconfiggere il caldo di questi giorni !!!
