Carnevale -Frittelle dolci di Anto
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Ingredienti:
1 kg di farina
1 cubetto di lievito di birra
2 mele grattugiate
1 presa di sale
frutta secca a piacere intera o a pezzi :noci, nocciole, mandorle uvetta
a piacere gocce di cioccolato
latte q.b
olio per friggere
Procedimento:
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e impastare nella farina con gli altri ingredienti
, fino ad ottenere la consistenza di un ciambellone
lasciare riposare per almeno due ore
fare delle palline con il cucchiaino e
friggere in olio ben caldo
Queste frittelle le ha fatte la mia amica …visitare il suo blog