Zuppa Inglese veloce – crema /crema al cioccolato -Per le feste di Natale


Ingredienti:

1 pacco di savoiardi

100 gr di cioccolato  fondente

Per la crema:

1 bustina di vanillina o una stecca di vaniglia

500 ml di latte intero

500 ml di panna da montare

150 gr di zucchero

50 gr di farina o maizena

6 tuorli  di uovo

Per la bagna:

100 ml di alchermes

200 ml di acqua

100 gr di zucchero

Procedimento:

Per prima cosa preparare la crema:

pocedimento:

si uniscono i  tuorli di uovo con lo zucchero  e  la farina e la vanillina (se usate la stecca di vaniglia  mettetela nel latte)

si fanno bollire insieme panna e latte,  

quando saranno caldi si versano  sul composto e si amalgama  facendo in modo che non si formino grumi …

si rimette sul fuoco  per qualche minuto girando in continuazione  fino a che la crema  non si  rapprende…

si divide la crema  in due parti  quando è ancora calda  e  in una parte di crema si fa sciogliere il cioccolato fondente.







Si prepara la bagna  mettendo sul  fuoco acqua e zucchero il tempo necessario per far scioglier e lo zucchero si toglie dal fuoco e si aggiunge alchermes.


In una teglia disporre i savoiardi imbevuti  nella bagna 


mettere uno strato  di crema al cioccolato


un’altro strato di savoiardi imbevuto nella bagna 


e  uno strato  di crema ….

io ho decorato con ciuffetti di  crema al cioccolato e gocce di cioccolato fondente.   


Mettere in frigo  fino al momento di servire.

questa dose è  per 8/10 persone


Ps: se per Natale non sapete come riciclare panettoni e pandori…usateli al posto dei savoiardi!!

Pubblicato da UnalunaPer...cucinare

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