Torta Pasqualina semplice e veloce (rustico di ricotta bietole e uova per Pasqua) BUONA PASQUA !!

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Sbriciolata di Anto

Ingredienti: (per l’impasto) 350 gr di farina 100 gr di zucchero 100 gr di burro 1 uovo 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 1 bicchierino di rum o alchermes (per il  ripieno) 500 gr di ricotta 200 gr di zucchero 100 gr di cioccolato fondente 2 uova 2 cucchiai di  rum o alchermes Preparazione: 1) preparare il  ripieno amalgamando tutti … Continue reading

Ricotta fatta in casa con succo di limone

Ingredienti: 1 litro di latte possibilmente crudo (io non l’ho trovato ho usato un latte fresco intero pastorizzato alta qualità di un’azienda agricola) 1/2 cucchiaino di sale  2 cucchiai di succo di limone Procedimento: Portare quasi a bollore il latte aggiungere mezzo cucchiaino di sale e mescolare aggiungere il succo di limone, spegnere il fuoco e coprire la pentola, lasciar … Continue reading

Sbriciolata

 INGREDIENTI · Per l’impasto 300 gr. farina 100 gr. zucchero 100 gr. burro     1 uovo(se grande) o 2 uova ( se piccole )       1 bustina di lievito per dolci Pane degli angeli o Bertolini · Per il ripieno 150 gr. amaretti secchi 200 gr. ricotta   50 gr. mandorle dolci spellate   50 gr. zucchero     1 uovo una tazzina di … Continue reading

Charlotte di ricotta

Ingredienti: 700 gr di ricotta 280 gr di biscotti amaretti 100 gr di zucchero 250 ml di latte 4 cucchiai di brandy ciliegie candite o fresche Preparazione: Foderare uno stampo con carta di alluminio o pellicola Bagnare gli amaretti nel latte e con essi foderare il fondo e le pareti dello stampo poi mette lo stampo in frigorifero. Mettere la … Continue reading

Costata a forma di cuore per San Valentino di ricotta e gocce di cioccolato fondente

Costata a forma di cuore per San Valentino di ricotta e gocce di cioccolato fondente   Ingredienti per la pasta frolla : 500 gr di farina , 200 gr di zucchero, 3 uova,1 bicchiere scarso di olio di oliva(o di semi), 1 limone mezzo spremuto e mezzo grattato (solo il giallo della buccia), 1 bustina di lievito per dolci,1 pizzico … Continue reading