ciambella martorizzata all’acqua senza uova,burro,olio e latte

 

 

 

 

 

 

Ingredienti:

350 gr di farina

50 gr di maizena

250 gr di zucchero 

45 gr di cacao amaro

50 ml di liquore (io ho usato la mia crema di mandarinetto)

80 gr di succo di arancia (1 arancio spremuto)

scorza di arancia grattugiata

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci 

180-200 ml di acqua 

la mia  tortiera  ha un  diametro di 22 cm

Procedimento:

in una ciotola unire la farina con la maizena   e lo zucchero la scorza di arancia grattugiata , la bustina di vanillina e unire pian piano il liquore e il succo di arancia impastare aiutandovi con uno sbattitore elettrico infine  unire il lievito  e l’acqua , il composto risulterà abbastanza liquido simile a una pastella.

Mettere metà del composto (bianco) nella tortiera , nell’altra metà unire  il cacao amaro e  al bisogno qualche  goccia di acqua   versare sul composto bianco.

Infornare in forno già caldo 180 gradi per 25-30 minuti  fare la prova dello stecchino prima di  sfornare ….lasciare il dolce ad asciugare altri 10 minuti nel  forno  spento.

 

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