Castagnole di carnevale alla ricotta


Castagnole di carnevale alla ricotta
Ingredienti:
200 g di ricotta
150 g di farina 00
50 g di zucchero
1 uovo
5 g di lievito per dolci
1 cucchiaio di limoncello
Olio per friggere
zucchero a velo
Procedimento:
Unire la ricotta con lo zucchero aggiungere l’uovo,il limoncello e in fine la farina con il lievito per dolci, amalgamare il tutto, otterrete un composto molto morbido.
Formare delle palline per impedire che l’impasto si attacchi alle mani infarinare queste ultime.


Friggere in abbondante olio caldo per 3-4 minuti , fino a che saranno dorate, disporre su carta assorbente, e infine spolverare con zucchero a velo.

 

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